Cuprins:

Ce Brânză Să Alegi
Ce Brânză Să Alegi

Video: Ce Brânză Să Alegi

Video: Ce Brânză Să Alegi
Video: SUPRAVEȚUIESC cu 50 lei sau (3 $) 24 Ore/ Albert Fulger 2024, Martie
Anonim
@anidundo
@anidundo

Brânza este unul dintre cele mai controversate alimente din jur. Adepții stilului de viață sănătos îl evită adesea, din cauza conținutului ridicat de potasiu și lactoză, a conținutului ridicat de grăsimi și a conținutului caloric. Pe de altă parte, brânza este bogată în proteine, calciu, o cantitate imensă de vitamine și probiotice, care sunt importante pentru sănătatea organismului. În articolul nostru, am rezolvat toate controversele cu privire la brânză și am spus cât de mult și ce fel de brânză să consumăm pentru a beneficia la maximum de beneficiile pentru sănătate.

De ce nu ar trebui să vă fie frică de brânză?

Să începem cu potasiu. O supraabundență a acestui element (hiperkalimie) are într-adevăr o serie de consecințe neplăcute pentru organism. Dar probabilitatea de a dezvolta hiperkalimie prin consumul de brânză este extrem de mică. Majoritatea brânzeturilor conțin între 10% și 25% din valoarea zilnică a potasiului la 100 g (bananele, de exemplu, au mult mai mult), deci acesta nu este cu siguranță un motiv pentru a exclude brânza din dietă. În ceea ce privește caloriile, mozzarella, feta sau parmezanul nu sunt mult mai mari în calorii decât avocado sau somon, pe care nu ne temem să le adăugăm în dieta noastră. Orice aliment pe care îl consumați ar trebui să fie în limita consumului zilnic de calorii. Dacă acest lucru nu se întâmplă, nu sunteți în pericol să vă îngrășați.

Ce brânză să alegi?

Dieteticienii și nutriționiștii recomandă alegerea brânzeturilor din lapte de oaie sau de capră din mai multe motive. În primul rând, nu conțin lactoză, care este unul dintre cei mai frecvenți alergeni alimentari. În plus, beneficiile lactozei pentru corpul unui adult sunt încă în mare îndoială, astfel încât chiar și cei care nu suferă de alergii, experții nu recomandă utilizarea excesivă a alimentelor care conțin lactoză. În al doilea rând, din punctul de vedere al unei alimentații adecvate și al scăderii în greutate, brânza de capră este mult mai sănătoasă decât brânza de vacă: este săracă în calorii și conține doar o cantitate record de proteine. De asemenea, este bogat în potasiu, calciu, magneziu, practic toate vitaminele B, vitamina C și probiotice, făcându-l un excelent supliment la o dietă sănătoasă.

Dacă brânza de capră încă nu este pe gustul dvs. (și are un gust destul de specific), aceasta nu înseamnă că va trebui să vă luați rămas bun de la brânză pentru totdeauna. Alegeți anumite tipuri de brânză și nu mâncați prea mult din ele. Parmezanul este unul dintre liderii în proprietăți utile. Acesta este un adevărat depozit de calciu și fosfor, are un conținut ridicat de proteine și un conținut scăzut de grăsimi și, în timp ce brânza este în vârstă (24-36 luni), compoziția sa scade foarte mult conținutul de lactoză.

O altă brânză sănătoasă este mozzarella. Dacă vă este frică de un conținut ridicat de potasiu, aceasta este opțiunea dvs., deoarece 100 g de produs reprezintă mai puțin de 10% din valoarea zilnică a mineralului, dar mozzarella este bogată în proteine, calciu, vitamine B și probiotice.

Primele trei sunt închise de brânza feta greacă. Aici veți găsi calciu, potasiu, sodiu, zinc, riboflavină, vitamine B, vitamina B și R. R. Apropo, este fabricat atât din lapte de vacă, cât și de capră - alegeți mai degrabă opțiunea și adăugați feta la salată. Este delicios și foarte sănătos.

@toutesttemporaire
@toutesttemporaire

Brânză albastră: beneficii și daune

O altă întrebare importantă care apare întotdeauna atunci când discutăm despre beneficiile și daunele brânzei: este posibil să consumăm brânză mucegăită? Răspunsul experților este da, dar există mai multe reguli. Brânza albastră are nu numai un gust și o aromă rafinate, ci și o serie de proprietăți benefice organismului. Printre acestea - sprijin pentru sănătatea sistemului cardiovascular, efect antiinflamator, stabilizarea sistemului nervos și prevenirea bolilor gastro-intestinale. Dar dacă abuzați de brânză, riscați să dezvoltați probleme intestinale, disbioză și un exces puternic de potasiu în organism. Pentru a preveni acest lucru, cantitatea de brânză albastră consumată nu trebuie să depășească 30 g pe zi.

Recomandat: