Cuprins:

Cum Funcționează Vitamina D și Calciu și De Ce Sunt Mai Bine Să Le Asocieze
Cum Funcționează Vitamina D și Calciu și De Ce Sunt Mai Bine Să Le Asocieze

Video: Cum Funcționează Vitamina D și Calciu și De Ce Sunt Mai Bine Să Le Asocieze

Video: Cum Funcționează Vitamina D și Calciu și De Ce Sunt Mai Bine Să Le Asocieze
Video: Vitamina D Beneficii si recomandari 2024, Martie
Anonim
Image
Image

Publicitatea ne încurajează să cumpărăm și să bem suplimente de vitamina D și calciu și ne asigură că acest lucru va rezolva multe probleme de sănătate. Este așa sau obsesia generală pentru aceste elemente este doar rezultatul unui marketing farmaceutic de succes? Un endocrinolog și nutriționist, genetician al Centrului Medical Atlas Larisa Gennadievna Bavykina răspunde la întrebarea controversată.

Ce este vitamina D

În secolul al XIX-lea, în Anglia, copiii familiilor sărace mâncau prost și trăiau într-un întuneric aproape constant din cauza fumului toxic dens de la întreprinderile industriale, ceea ce a dus la creșterea incidenței rahitismului. La începutul secolului al XX-lea, medicii pediatri au început să recomande petrecerea a cel puțin 15 minute pe zi la soare și consumul regulat de ulei de ficat de cod.

La începutul secolului XXI, au fost efectuate numeroase studii care au contribuit la popularizarea vitaminei D. Oamenii de știință au descoperit că are o structură neobișnuită pentru vitamine și afectează multe procese din organism. În plus, vitamina D este similară cu un hormon prin faptul că are receptori în diferite organe și țesuturi. De exemplu, în osteoblaste (celule osoase tinere). Iar receptorii de vitamina D din intestin ajută la absorbția calciului.

Baza vitaminei D este colesterolul, astfel încât această vitamină poate pătrunde în toate celulele corpului.

Metode de obținere

  • Lumina directă a soarelui. Mâinile trebuie să fie goale până la mijlocul umărului, cu fața și gâtul expuse. Dacă aceste condiții sunt respectate timp de 5-15 minute de 2-3 ori pe săptămână dimineața sau seara, veți oferi organismului vitamina D vara. Dar abuzul de raze solare - bronzare - este deja nesănătos și crește riscul de cancer de piele.
  • Lapte fortificat cu vitamina D sau ulei de pește. Laptele este iradiat pe un transportor folosind o lampă ultravioletă, iar precursorul vitaminei D se formează din colesterol. Uleiul de pește este obținut din ficatul de cod, care este natural bogat în această vitamină.
  • Pregătiri. Soluții de apă și ulei de vitamina D. Aceasta este o metodă prioritară de obținere a acestei vitamine în perioadele de toamnă, iarnă și primăvară din zilele noastre.

Deficitul de vitamine

Nu trebuie să vă prescrieți această vitamină, mai ales că simptomele deficienței sale sunt nespecifice și pot indica alte patologii.

Aplicați pentru numirea medicamentului la sfârșitul verii - începutul toamnei la un endocrinolog sau terapeut, dacă este posibil, luați o analiză pentru nivelul de vitamina D. Medicul va stabili ce doză din această vitamină să prescrie - profilactică sau saturantă.

În plus, conform studiilor recente, anumite gene influențează asimilarea vitaminei D, mai exact, genele „supraveghează” activitatea diferitelor enzime implicate în asimilarea vitaminei D. Astfel, gena DHCR7 reglează activitatea enzimei 7- dehidrocolesterol reductaza, care este necesară pentru sinteza precursorului vitaminei D. Gena CYP2R1 este responsabilă de enzimele hepatice implicate în metabolismul vitaminei D. Gena GC reglează activitatea unei proteine care leagă și mută această vitamină și metaboliții săi în ficat. Datorită acestui sistem complex, se dovedește că persoanele aflate în aceleași condiții de viață au niveluri diferite de vitamina D, care depinde de caracteristicile genetice.

Vitamina D are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, contribuie la menținerea densității osoase și la prevenirea osteoporozei.

De ce este util calciu?

Calciul este implicat într-o mare varietate de procese ale corpului:

  • important pentru metabolismul osos;
  • menține rezistența osoasă;
  • ajută la formarea melatoninei;
  • asigură contracția musculară și conducerea impulsurilor nervoase.

Pentru prevenirea deficienței de calciu, ar trebui consumate produse lactate fermentate; sunt acceptate și produsele marcate cu „îmbogățit cu calciu”. Cu o lipsă de calciu, corpul îl „ia” din oase, iar acestea devin „pline de găuri”, riscul de fracturi crește și se dezvoltă osteoporoza.

Unde să găsești calciu

Calciul și vitamina D sunt interconectate: laptele și produsele lactate conțin calciu biodisponibil, dar este bine absorbit numai dacă există o cantitate suficientă de vitamina D în organism. Numai în comunitate aceste două elemente reduc riscul de osteoporoză.

Calciul se găsește nu numai în produsele lactate, ci și în nuci, lapte de nuci, legume verzi (spanac, broccoli etc.). Problema este că 100 g de brânză tare conține aceeași cantitate de calciu ca 1 kg de broccoli și 15 kg de spanac. Prin urmare, este mai ușor să obțineți elementul necesar din produse lactate fermentate sau preparate așa cum a fost prescris de un medic.

Recomandat: